Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und bereiten Sie zwei 9-Zoll Runde Kuchenformen vor, indem Sie sie einfetten und mit Backpapier auslegen.

In einer Schüssel vermengen Sie das Allzweckmehl, Backpulver und Salz.

In einer separaten Schüssel schlagen Sie die weiche Butter und den Zucker, bis die Mischung hell und luftig ist. Fügen Sie dann die Eier einzeln hinzu und rühren Sie gut um.

Fügen Sie abwechselnd die trockenen Zutaten und die Kokoscreme sowie die Milch hinzu und mischen Sie die Zutaten, bis sie gerade so kombiniert sind.

Backen Sie die Kuchen für 25–30 Minuten oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.

Erhitzen Sie die Vollmilch zusammen mit der Hälfte des Zuckers in einem Topf.

Verquirlen Sie die Eigelbe mit dem restlichen Zucker und der Maisstärke und kombinieren Sie sie langsam mit der warmen Milch.

Kochen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, bis sie eingedickt ist.

Schlagen Sie den Frischkäse und die Butter bis sie glatt sind und fügen Sie dann den Puderzucker und die Kokoscreme hinzu.

Platzieren Sie eine Kuchenschicht auf einem Servierteller, streichen Sie die Custard gleichmäßig darauf und setzen Sie die zweite Schicht obenauf.

Lassen Sie den Kuchen für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen, bevor Sie ihn servieren.