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Bang Bang Hähnchen Schüssel

Bang Bang Hähnchen Schüssel - Schnelles Genuss-Abenteuer

Die Bang Bang Hähnchen Schüssel ist ein schnelles, schmackhaftes Gericht, ideal für stressige Tage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilet Für vegetarische Variante Tofu verwenden.
  • 100 g Mehl Glutenfreies Mehl für glutenfreie Option verwenden.
  • 2 Stück Eier Können durch Leinsamen-Eier ersetzt werden.
  • 100 g Panko-Paniermehl Glutenfreies Panko für diätetische Bedürfnisse verwenden.
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
Für die Soße
  • 200 g Erdnussbutter Mandelbutter kann verwendet werden.
  • 2 EL Honig Ahornsirup als vegane Option.
  • 1 EL Sriracha Menge nach Geschmack anpassen.
  • 50 ml Sojasauce Tamari für glutenfreie Version benutzen.
Für das Gemüse und Beilage
  • 300 g Gemischtes Gemüse (z.B. Gurke, Karotten, Paprika) Saisonale Gemüse verwenden.
  • 200 g Gekochter Reis (z.B. Jasmin- oder Basmati-Reis) Quinoa ist eine gesunde Alternative.
  • 1 Bund Koriander oder Frühlingszwiebeln Für die Garnitur.

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüsseln
  • Pfanne
  • Mikrowelle

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200 °C (400 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer.
  3. Bereiten Sie drei Schalen vor – eine mit Mehl, eine mit geschlagenen Eiern und eine mit Panko-Paniermehl.
  4. Tauchen Sie jedes Stück Hähnchen zuerst in das Mehl, dann in die Eier und schließlich in das Panko.
  5. Legen Sie die panierten Hähnchenstücke auf das Backblech und backen Sie sie 20-25 Minuten lang.
  6. Mischen Sie in einer Schüssel Erdnussbutter, Honig, Sriracha und Sojasauce, bis die Mischung geschmeidig ist.
  7. Braten Sie das gemischte Gemüse in einer Pfanne mit etwas Öl für 3-4 Minuten an.
  8. Verteilen Sie den gekochten Reis in Schalen, beträufeln Sie ihn mit der Bang Bang Soße.
  9. Garnieren Sie die Schüssel mit frischem Koriander oder geschnittenen Frühlingszwiebeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Ein Spritzer Limettensaft ergänzt die Aromen perfekt.

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