Heize den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor.

Brate den Bacon in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für etwa 8–10 Minuten, bis er knusprig ist. Lass das Fett abtropfen und zerkleinere den Bacon.

Verquirle die Eier mit der Milch, dem Salz, dem Pfeffer und dem Knoblauchpulver in einer Schüssel, bis die Mischung gut kombiniert ist.

Fette eine 9x13 Zoll große Backform ein und lege die Tater Tots gleichmäßig auf den Boden.

Streue die zerbröckelten Bacons gleichmäßig über die Tater Tots.

Gieße die Ei-Milch-Mischung gleichmäßig über die Schichten.

Decke alles mit der geriebenen Käsemischung ab.

Backe den Auflauf für etwa 50 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun und sprudelnd ist.

Lass den Auflauf 10 Minuten ruhen, bevor du ihn in Stücke schneidest und servierst.