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Backofen-Gekochte Knödel mit Erdnusssauce

Backofen-Gekochte Knödel mit Erdnusssauce für echte Genussmomente

Ein köstliches Rezept für Backofen-Gekochte Knödel mit Erdnusssauce, perfekt für jede Gelegenheit.
Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Knödel
Course: Mittagessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 250

Ingredients
  

Für die Knödel
  • 8 Stück Dumpling-Wraps glutenfrei
  • 300 g Schweinehackfleisch oder Geflügel/Pilze
  • 200 g Kohl oder Spinat
  • 2 Stück Karotten gerieben
  • 4 Stück Frühlingszwiebeln gehackt
Für die Erdnusssauce
  • 200 g Erdnussbutter oder Mandel/Sonnenblumenbutter
  • 2 EL Sojasauce glutenfrei wie Tamari
  • 1 EL Sesamöl oder Olivenöl
  • 2 EL Honig oder Zucker oder Ahornsirup

Equipment

  • Ofen
  • Schüssel
  • Backblech

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel das Schweinehackfleisch, den fein gehackten Kohl, die geriebenen Karotten und die geschnittenen Frühlingszwiebeln mit Sojasauce und Sesamöl gut vermengen.
  2. Einen Esslöffel Füllung in die Mitte eines Dumpling-Wraps geben, die Ränder zusammenfalten und gut verschließen.
  3. Die Erdnussbutter, Honig oder Zucker und ein wenig Sojasauce in einer Schüssel vermengen, bis die Masse glatt ist.
  4. Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Knödel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, leicht mit Öl bestreichen und 20-25 Minuten backen.
  5. Die Knödel auf einer Platte anrichten und warm mit der Erdnusssauce servieren.

Nutrition

Serving: 1KnödelCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 500mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 50IUVitamin C: 30mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Optional mit frischem Koriander oder Limettenvierteln servieren.

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