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Backe Süßkartoffeln mit Brokkoli im Ofen

Backe Süßkartoffeln mit Brokkoli im Ofen für jeden Tag

Ein einfaches und gesundes Rezept für Backe Süßkartoffeln mit Brokkoli im Ofen, das in nur 10 Minuten vorbereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gemüse
  • 500 g Süßkartoffeln Alternativ Butternut-Kürbis verwenden
  • 300 g Brokkoli Alternativ Paprika oder Zucchini verwenden
Für das Gewürzöl
  • 3 Stück Knoblauchzehen Alternativ Knoblauchpulver verwenden
  • 3 EL Olivenöl Alternativ Avocadoöl verwenden
  • 1 TL geräucherte Paprika Normale Paprika ist möglich
  • Salz Nach Geschmack verwenden
  • Pfeffer Nach Geschmack verwenden
  • 1 TL Oregano Durch Thymian oder italienische Kräuter ersetzen

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Gemüseschneider

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C (392°F) mit Ober- und Unterhitze vor.
  2. Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in gleichmäßige Würfel. Teile den Brokkoli in kleine Röschen.
  3. In einer großen Schüssel vermische das Olivenöl mit dem gehackten Knoblauch, geräucherter Paprika, Salz, Pfeffer und Oregano.
  4. Gib die gewürfelten Süßkartoffeln und Brokkoli-Röschen in die Schüssel mit dem Gewürzöl und mische alles gründlich.
  5. Lege ein Backblech mit Backpapier aus und verteile das gewürzte Gemüse in einer einzigen Schicht darauf.
  6. Schiebe das Backblech in den vorgeheizten Ofen und röste das Gemüse für etwa 25 Minuten.
  7. Nimm das Backblech aus dem Ofen und lasse das Gemüse kurz abkühlen, bevor du es servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 35gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 300mgPotassium: 800mgFiber: 6gSugar: 6gVitamin A: 10000IUVitamin C: 90mgCalcium: 70mgIron: 1.5mg

Notes

Dieses Gericht ist perfekt für Meal Prep und kann leicht angepasst werden.

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