Ofen vorheizen: Heize deinen Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Fette das Backblech gut ein und bestäube es mit etwas Mehl.

Butter und Zucker schlagen: Gib die zimmerwarme Butter, den Zucker und den Vanillezucker in eine Rührschüssel. Schlag alles schaumig, bis die Mischung schön cremig ist.

Eier hinzufügen: Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre sie gut unter.

Trockene Zutaten vermischen: In einer separaten Schüssel vermengst du Mehl, Kakaopulver, Backpulver und eine Prise Salz.

Zutaten kombinieren: Gib abwechselnd die trockene Mischung und die Milch in die Butter-Zucker-Mischung.

Schokolade unterheben: Hebe die gehackte Zartbitterschokolade vorsichtig unter den Teig.

Teig auf Blech geben: Verteile den fertigen Teig gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech.

Backen: Backe den Kuchen für ca. 20-25 Minuten. Mache die Stäbchenprobe.

Abkühlen lassen: Lass den Kuchen auf dem Blech auskühlen, bevor du ihn in Stücke schneidest.

Optional: Bestäube den Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker.