Äpfel vorbereiten: Schneiden Sie die Äpfel in dünne Scheiben (ca. 1/16 Zoll dick) und legen Sie sie in Zitronenwasser. Mikrowellieren Sie die Scheiben für 2-3 Minuten, um sie weich zu machen.

Blätterteig ausrollen: Rollen Sie den Blätterteig auf eine rechteckige Form (ca. 30 x 22 cm) aus. Schneiden Sie ihn in sechs 5 cm breite Streifen.

Marmelade auftragen: Erwärmen Sie die Aprikosenmarmelade mit etwas Wasser in der Mikrowelle, bis sie glatt ist. Bestreichen Sie jeden Blätterteigstreifen gleichmäßig mit der Marmelade.

Äpfel anordnen: Überlappen Sie die Apfelscheiben auf der oberen Hälfte jedes Streifens, mit der Schale nach außen, sodass eine Blütenform entsteht.

Rosen formen: Falten Sie die untere Hälfte des Blätterteigs über die Äpfel und rollen Sie alles fest auf, um eine Rosenform zu bilden.

Backen: Platzieren Sie die geformten Rosen in einer gefetteten Muffinform und backen Sie sie bei 190°C für 35-40 Minuten. Überprüfen Sie nach 30 Minuten und decken Sie sie mit Folie ab, falls die Äpfel zu schnell bräunen.

Abkühlen und Servieren: Lassen Sie die Apfelrosen kurz abkühlen, bestäuben Sie sie mit Puderzucker und servieren Sie sie warm oder bei Zimmertemperatur.