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Apfelbutter-Cruffins

Apfelbutter-Cruffins: Der perfekte Genuss für jeden Morgen

Genieße die magischen Apfelbutter-Cruffins – perfekt für jeden Morgen mit einem köstlichen Aroma aus Äpfeln und Zimt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Stück
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl Vollkornmehl ist eine gesunde Alternative.
  • 100 g Zucker Brauner Zucker für intensiveren Geschmack.
  • 2 TL Backpulver Achte darauf, dass es frisch ist.
  • 0.5 TL Salz Keine Ersatzstoffe erforderlich.
  • 100 g Kalte Butter Margarine für milchfreie Variante.
Für die Füllung
  • 200 g Apfelbutter Selbstgemachte Apfelmark als Alternative möglich.
Für die Flüssigkeit
  • 150 ml Milch Mandelmilch oder andere Nussmilch als pflanzliche Alternativen.
  • 1 Ei Flachseiteralternativ für pflanzenbasierte Option.
Für den Belag
  • 1 TL Zimt Mix nach Vorliebe variieren.
  • 2 EL Zucker

Equipment

  • Muffinblech
  • Schüssel
  • Backofen

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 190°C (375°F) vor und lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
  2. Vermische das Allzweckmehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz in einer großen Schüssel.
  3. Schneide die kalte Butter in kleine Stücke und arbeite sie in die Mehlmischung ein.
  4. Verquirle die Milch und das Ei in einer separaten Schüssel und mische sie mit der Mehlmischung.
  5. Rollen den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck aus und verstreiche die Apfelbutter gleichmäßig darauf.
  6. Rolle den Teig von der langen Seite her auf und schneide ihn in Stücke, die aufrecht in das Muffinblech gestellt werden.
  7. Bestreue die Oberseiten der Cruffins mit der Zimt-Zucker-Mischung.
  8. Backe die Cruffins für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 180kcalCarbohydrates: 22gProtein: 2gFat: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 80mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 300IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Serviere die warmen Cruffins mit einem Klecks Schlagsahne für ein extra Genussmoment.

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