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Ahornsirupglasierte Rosenkohl

Ahornsirupglasierte Rosenkohl: Süßes Gemüse für jeden Anlass

Leckere ahornsirupglasierte Rosenkohl, eine gesunde und einfache Beilage für jede Gelegenheit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Rosenkohl
  • 500 g Rosenkohl frisch oder tiefgefroren, gut abgetropft
  • 2 EL Olivenöl kann durch Avocadoöl ersetzt werden
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Glasur
  • 4 EL Ahornsirup oder zuckerfreier Sirup als Alternative

Equipment

  • Backblech
  • Ofen
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Rosenkohl vorbereiten: Schneiden Sie die frischen Rosenkohl und halbieren Sie sie. Achten Sie darauf, dass sie trocken sind, damit sie beim Rösten schön knusprig werden.
  2. Rösten: Vermengen Sie die halbierten Rosenkohl mit Olivenöl, Salz und Pfeffer. Legen Sie sie mit der Schnittfläche nach unten auf ein Backblech. Rösten Sie sie bei 200°C (400°F) für 20-25 Minuten, bis sie knusprig und karamellisiert sind.
  3. Glasur hinzufügen: In den letzten Minuten des Röstens geben Sie den Ahornsirup darüber und lassen Sie die Rosenkohl für weitere 2-3 Minuten im Ofen, damit die Glasur karamellisieren kann.
  4. Servieren: Nehmen Sie die Rosenkohl aus dem Ofen, lassen Sie sie kurz abkühlen, und servieren Sie sie warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 12gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gSodium: 200mgPotassium: 450mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 100mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Optional: Bestreuen Sie die Rosenkohl vor dem Servieren mit gehackten Nüssen für zusätzlichen Crunch.

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